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苹果手机可以通过以下步骤查看短信拦截记录，但需要注意的是，短信拦截记录可能因使用的应用程序和服务而有所不同。具体的步骤可能略有差异，以下是一种通用的方法。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“信息”或“电话”（取决于你使用的是短信还是iMessage服务）。
3、在该页面中找到并点击“阻止的联系人”或“过滤未知发件人”（取决于你的设置）。
4、在此列表中，你可以看到所有被阻止的号码或联系人，点击某个号码或联系人，可以查看被拦截的短信记录。
至于图片，大部分情况下，被拦截的短信记录可能不会有附带图片的详细信息，如果你使用的是第三方短信应用或服务，可能会有相关的日志或记录显示被拦截的短信和图片，建议查看所使用应用的设置或帮助文档以获取更多信息。
仅供参考，如果仍无法找到短信拦截记录，建议查看苹果官网或联系苹果客服以获取更多帮助。